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The truth is, this spice happens to be so substantial in modern-day Delicacies that it’s even highlighted in a lot of the most avant-garde creations like pimentón ice cream which may be observed on numerous Spanish restaurant menus.
five hundred.000 kilos que son certificados como Denominación de Origen. Casi todo el proceso se hace de forma tradicional, el ahumado con madera de encina y roble es lento y minucioso para otorgar el sabor característico.
Una ingesta equilibrada de queso de oveja a diario supone un fortalecimiento de los músculos y del organismo en basic que contribuye a afrontar en las mejores condiciones el día a día.
A partir de sus comienzos en el Monasterio de Yuste, el cultivo del pimiento se fué extendiendo a las zonas de regadío de la Comarca de La Vera.
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La leche de oveja sabe… a oveja, pero también es bueno saber que la leche de oveja tiene casi el doble de sólidos (grasa y proteína) que la leche de vaca o de cabra. Independientemente de la textura de un queso de oveja, puedes sentir la grasa en estos tipos.
Es rico en grasas saturadas y también está compuesto de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas como el omega 3 y el ácido linoleico. Por esta razón se constituye como una muy excelente fuente de energía.
The “Pimenton de la Vera” is a product of smoky, powerful and penetrating flavour and aroma, as a result of drying strategy of the peppers by making use of smoke. The smoke needs to come from the regional oaks which supplies an extraordinary taste on the paprika.
En resumen, este queso fabricado a partir de leche de oveja lo tiene todo: un sabor gourmet del cual podrás disfrutar regularmente sin comprometer tu salud.
Las ovejas, a diferencia de las vacas, necesitan menos pastos para poder vivir, por lo tanto el queso de oveja se elabora en zonas más secas.
• Contiene muchas vitaminas del grupo B que queso de oveja son muy importantes para un correcto funcionamiento del metabolismo. Este tipo de vitaminas se eliminan con la orina, por ello es muy necesaria su ingesta diaria. El queso de oveja también es una gran fuente de vitaminas A, D y E.
Nosotros recomendamos los quesos artesanales el Queso de oveja Zacatena que se elabora con leche pura de oveja manchega, y un montón de dedicación durante todo el proceso.
Pero, profundizando un poco más al respecto, estos son los beneficios que te pueden aportar cada uno de estos grupos vitamínicos:
• Es un alimento muy nutritivo. El queso de oveja es rico en materia grasa y nos aporta gran cantidad de energía y proteínas, fundamentales para nuestro organismo y para mantener los músculos fuertes.